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Arista di maiale alle mandorle (Code: )

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Arista di maiale alle mandorle

Ingredienti:

800 gr di arista di maiale
250 gr di mandorle
aromi naturali
2 bicchieri di vino rosso
curry q.b.
soy sauce

Preparazione:

Tritare finemente le mandorle. In una bacinella fare sciogliere 2 cucchiai di farina in 2 bicchieri di acqua, adagiare l'arista nella teglia, spolverarla con gli aromi naturali e con un pennello spennellarla con il composto di acqua e farina.
Ricoprire la vostra arista con le mandorle, spolverarla con il curry e aggiungere qualche goccio di soy sauce, bagnarla con il vino rosso e ricoprire la teglia a metà di acqua.
Mettere il tutto in forno a 220° e fare cuocere per circa 2 ore.


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